|
|
Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
800 gr appels, 350 gr zelfrijzend bakmeel, 250 gr basterdsuiker, 125 gr margarine, 100 gr rozijnen, 2 zakjes vanillesuiker, kaneel of speculaaskruiden, handje walnoten (in stukjes gehakt), 2 el kokos, 2 el abrikozenjam (optioneel), rum, citroensap
Voorbereiding:
Laat de avond voor de dag dat je de appeltaart wilt maken de rozijnen in wellen in rum, port of sherry.
Bereidingswijze:
Vet de bakvorm in en besprenkel deze met bloem. Kneed het deeg van meel, suiker en boter. Bekleed met het grootste deel van het deeg de vorm en bewaar de rest voor de rolletjes. Snijd de appels in stukjes of schijfjes en besprenkel deze met wat citroensap. Doe vervolgens de rozijnen, kaneel en vanillesuiker erdoor. Dan de kokos en walnoten toevoegen. Alles goed mengen en verdelen over de vorm. Doe wat bloem op de broodplank van maak van het overgebleven deeg rolletjes (slangetjes). Leg deze in ruitvorm over de taart. De oven voorverwarmen en in ca. 35 minuten (hangt van je oven af) goudbruin bakken. Direct nadat de appeltaart uit de oven is de abrikozenjam over de appels smeren(optioneel).
|
|
|