|
|
Stamppot Met Snijbonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kg kruimige aardappels
600 gr.snijbonen
1 grote ui
zout
40 gr.boter
400gr cajunreepjes
100 gr.hazelnoten
1 zakje jus met uitjes
1 dl warme halfvolle melk
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels en snijd ze in stukken.
Maak de snijbonen schoon en snijd ze in dunne reepjes.
Pel en snijd de ui in ringen.
Kook de aardappels in water met zout in 20 minuten gaar.
Voeg na 15 minuten koken de snijbonen toe en kook ze de laatste 5 minuten mee.
Verhit intussen de boter en fruit de ui al omscheppend 3 minuten.
Voeg de vleesreepjes toe en bak ze al omscheppend bruin en gaar.
Schep de hazelnoten erdoor en bak ze 2 minuten mee.
Schenk 1/2 ltr.warm water erbij en voeg het zakje juspoeder toe.
Breng alles aan de kook en laat het nog 5 minuten koken.
Giet de aardappels met de groente af en stamp ze met de melk en peper naar smaak door elkaar.
Serveer met het vlees en de saus.
Smakelijk eten, Marian.
|
|
|