|
Aardappeluitsmijter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400 gram vastkokende gekookte aardappelen van de vorige dag -
1 plak gekookte ham a 100 gram -
1/2 theelepel tijm -
peper en
zout -
4 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd iedere aardappel in 8 a 12 partjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de aardappelpartjes in ca. 5 minuten rondom goudbruin
Snijd intussen de ham in blokjes. Schep de ham, tijm en wat peper en zout door de aardappelpartjes
Breek de eieren erboven. Laat de eieren op een zacht vuur stollen
Strooi er eventueel nog wat peper en zout over en verdeel de uitsmijter over twee borden
Geef er een frisse salade bij.
|
|
|