|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 komkommer, 1/2 tl. zout, 400 gr. Griekse yoghurt, 1-2 teentjes geperste knoflook, 1-2 el. fijngesneden munt, 3-4 el. olijfolie, zout en peper
Voorbereiding:
Schil de komkommer en verwijder de zaadjes en rasp hem. Leg de komkommer in een zeef en strooi er de zout over. Laat het raspsel ongeveer 30 minuten uitlekken en druk het daarna droog in een doek.
Bereidingswijze:
Klop 400 gr. Griekse yoghurt los en roer de komkommer, de knoflook, de munt en de olijfolie erdoor. Breng het op smaak met zout en peper.
|
|
|