|
Tomatensoep Met Tijm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 25 gram boter, 1 fijngesneden sjalotje, 3 tl. fijngehakte verse tijm, 1 fijngehakt worteltje, 750 gr. ontvelde en fijngesneden tomaten, 1/2 l. kippenbouillon tablet, 2 takjes verse tijm, zout, peper, slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Boter in pan verhitten en het sajlotje, tijm, en het fijngehakte worteltje heel zachtjes ca. 10 minuten bakken. de tomaten meesmoren. Kippenbouillon toevoegen en de tijm. Soep met de deksel op de pan ca 20 min. zachtjes laten stoven. Takjes tijm verwijderen en soep pureren met de staafmixer. Soep op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|