Ny-falafel Met Yoghurt

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
225 gram kikkererwten, 1 nacht in water laten staan, 1tl. zout, 1 tl. bakpoeder, 1 tl. komijnzaad, 1 tl. verse gehakte koriander, halve tl. cayennepeper, 1 teentje knoflook, geplet, 2 el. verse gehakte peterselie, sap van een halve citroen, frituurolie, 4 pitabroodjes, pak magere yoghurt naturel

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Laat de kikkererwten uitlekken en doe ze in de keukenmachine samen met het zout, bakpoeder, komijnzaad, koriander, cayennepeper, knoflook, peterselie en citroensap. Zet de keukenmachine aan en laat alles mengen. Het moet geen puree worden, maar hele kleine stukjes.
Verhit de frituurpan of 5 cm. olie in een wok.
Maak van het kikkererwten-mengsel met een natte hand 16 balletjes en druk ze vervolgens voorzichtig in platte koekjes. Frituur ze in delen in ca. 4 minuten totdat ze lichtbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
Snijd de pitabroodjes doormidden en stop in elk half pitabroodjes 2 koekjes. Giet er 2 el. yoghurt over.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024