|
|
Lauwwarme Salade Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje gemengde sla
? 1 struikje witlof
? 1 rode appel
? 50 gram walnoten
? 2 el (olijf)olie
? 150 gram ontbijtspek
? 3 el (balsamico)azijn
? 1 el mosterd
? 0,5 dl appelsap
? peper uit de molen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de sla, scheur de grote blaadjes kleiner. Snijd de witlof in reepjes evenals de appel met schil (in dunne staafjes). Hak de noten grof.
Kwast de koekenpan in met wat olie en bak op laag vuur de spekplakjes knapperig. Neem de plakjes uit de pan en leg ze op keukenpapier.
Schenk de rest van de olie in de pan en neem deze direct weer van het vuur als de olie warm is.
Klop een sausje van de warme olie, azijn, mosterd en appelsap en meng dit met de sla, appel en noten. Breek de spekplakjes erboven.
|
|
|