|
Mozarella-auberginetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 aubergine in de lengte doormidden en daarna in plakjes gesneden
bladerdeeg
1 tl knoflook uitgeperst
2 el olijfolie
100 g mozzarella in dunne plakjes
peper en zout naar smaak
1 el fijngehakt oregano om te garneren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de oven voor op 200 graden Celsius. Bekleed een taartvorm van 25 cm doorsnede met het bladerdeeg en besmeer de bodem met knoflookpuree. Leg de aubergineplakjes dakpansgewijs in de tartvorm en bestrijk met olijfolie. Bedek de aubergine met mozzarellaplakken en bestrooi met peper en zout en bak 20 minuten.
|
|
|