|
|
Poffert
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1? kopje bloem, een half ei, ongeveer 1? dl lauwe melk, 15 gram gist, beetje zout, een lepel krenten en rozijnen, een klein beetje reuzel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak op de gewone wijze een gistbeslag. Voeg na het rijzen de goed gewassen en gedroogde krenten en rozijnen bij en het zout. Doe het vet in een ijzeren potje en laat het flink aan alle kanten rondlopen. Giet het beslag hierin en laat het op een zacht pitje vast iets gaar worden. Zet daarna het pannetje in de oven met veel onderwarmte, ongeveer 1 uur. Geef hierbij boter en suiker of stroopsaus.
|
|
|