|
|
Appelbollen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakken diepvries bladerdeeg, 50 gr. blanke rozijnen, 2 eetlepels rum, 4 kleine goudreinetten, 100 gram amandelspijs, 2 eieren, een halve eetl. citroenrasp,
1 theel. kaneelpoeder
Voorbereiding:
Boor het klokhuis uit de appelen en schil ze
Verwarm de oven voor op 200 graden
Laat de deeglapjes ontdooien
Bereidingswijze:
Klop de eieren los en meng de helft met citroenrasp, kaneelpoeder en amandelspijs. Dan de rozijnen voorzichtig door de spijs mengen. Vul de appels met dit mengsel. Rol de deeglapjes iets verder uit. Zet op elk lapje een appel. Bestrijk de randen met losgeklopt ei. Vouw het deeg om de appels met de naden aan de onderkant.Zet ze in de ingevette alubakjes en bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei. Bak ze in het midden van de oven in ca 20 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|