|
Kerstkrans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 300 gram bladerdeeg(eventueel uit de diepvries zie anders mijn eigen recept) * 200 gram amandelpers (gekocht of zelfgemaakt) * 75 gram gekonfijte kersen * abrikozen jam.
Voorbereiding: *Bakblik bekleden met bakpapier.
Bereidingswijze: *Bladerdeeg uitrollen tot een lap van 8 cm breedte en 1/2 cm dikte. *De amandelpers tot een rol vormen van dezelfde lengte als de lap deeg. *In de lengte een insnijding maken. *De kersen in de opening leggen en de opening weer dichtdrukken. *Daarna de rol op het deeg leggen. *Het deeg luchtig om de amandelpers vouwen. *De randen op elkaar drukken. *De rol met de naad naar beneden als een krans op het bakblik leggen. *De uiteinden in elkaar schuiven. *Temperatuur van de oven 210 graden (gasoven stand 3/4) *De kerstkrans in 25 min.bakken *Laten afkoelen *Ondertussen de abrikozenjam verwarmen en zeven *Dan de krans bestrijken met de warm gezeefde abrikozenjam *Desgewenst garneren met nat-gekonfijte oranjesnippers.
|
|
|