|
Falcullele
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -500 g roomkwark
-3 eieren
-125 g suiker en mespuntje zout
-sap 1 citroen
-1 vanillestok
-3 eetlepels melk en 3 eetlepels bloem
-boter om in te vetten
-1/4 l slagroom
-poedersuiker naar smaak
-1 pakje vanillesuiker
Voorbereiding: -roer de kwark schuimig
-breek de eieren in een tweede kom en klop ze met een klein snufje zout, citroensap, suiker en het merg van de vanillestok tot een licht en luchtig mengsel
-roer de kwark er doorheen en blijf 15 min lang roeren zodat het mengsel volledig doortrokken raakt van de aroma′s
-stuif er tot slot de bloem over en roer ze er doorheen
-laat het beslag 45 min afgedekt rusten
Bereidingswijze: -bedek een bakblik met aluminiumfolie en vet dit in
-strijk er het beslag over en zorg voor een mooie gladde oppervlakte
-schuif in de voorverwarmde oven
BAKTIJD= 15 min op 240?C
-sla de room met de suiker stijf en de vanillesuiker
|
|
|