|
Gronkalssoppa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 blikje (3 dl) geconcentreerde gebonden kippensoep
1 kop melk
2 koppen kokend water
2 kippenbouillonblokjes
300 gr gehakte diepvries boerenkool, ontdooid
1 theel zout
1/4 theel peper
2 eetl gehakte peterselie
2 hardgekookte eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de soep, melk en het kokende water, waarin de bouillonblokjes zijn opgelost, in een grote pan. Voeg de boerenkool toe. Giet alles over in een mixer en laat het een paar seconden op middelsnelheid draaien tot de boerenkool erg fijngehakt is, pureer niet. Giet alles terug in de pan en laat het 10 minuten zachtjes koken. Voeg zout en peper toe. Garneer met gehakte peterselie en in vieren gesneden hardgekookte eieren.
|
|
|