|
|
Kalakeitto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 middelgrote geschilde aardappelen, in blokjes gesneden
2 koppen water
1 theel zout
450 gr bevroren schelvisfilet, gesneden op ′eenhapsformaat′
3 eetl boter of margarine
2 eetl bloem
2 koppen melk
witte peper
2 eetl gehakt vers dillegroen of peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in het water met zout gedurende 10 minuten, voeg de vis toe, laat 15 minuten zachtjes trekken. Smelt intussen boter in een pannetje. Roer de bloem erdoor en voeg er roerende bij kleine scheutjes tegelijk de melk bij. Doe dit bij de soep en kook die al roerende nog 3 minuten. Bestrooi met gehakte dille of peterselie.
|
|
|