|
|
Kesari
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g tarwegries
100 g suiker
240 ml melk
240 ml water
1 eetlepel rozijnen, in stukjes gehakt
1 eetlepel cashewnoten, in stukjes gehakt
ghee of margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de rozijnen en cashewnoten even aan in de ghee of margarine en neem ze uit de pan. Doe nog wat ghee of margarine in dezelfde pan en rooster de tarwegries enkele minuten. Zet deze apart. Kook nu het water met de melk en de suiker. Voeg beetje bij beetje de tarwegries, de noten en de rozijnen toe, terwijl u blijft roeren om klonten te voorkomen. Laat alles al roerende nog 2 - 3 minuten zachtjes koken, tot het mengsel dik is geworden. Schep de griesmeelpudding op een bord en strijk de bovenkant glad met een lepel. Laat de pudding afkoelen. Snijd hem dan in vierkantjes en bewaar deze in de koelkast.
|
|
|