|
|
Warme Wintersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
In een handomdraai maak je een heerlijke maaltijdsalade met gerookte zalm en als "toppunt" een geitenkaaspakketje.
- olijfolie
- honing
- balsamico-azijn
- mosterd
- pakje gemengde sla
- pakje gerookte zalm
- 1 plak bettine blanc (zachte geitenkaas)
- 150 gr pijnboompitten
- 2 bladerdeegbladeren
- 2 walnoten (eventueel)
- 2 tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Ontdooi het bladerdeeg en leg in het midden van ieder plakje de helft van de geitenkaas. Op de geitenkaas leg je een walnoot en een lepeltje honing. Vouw het bladerdeeg dicht met de vier puntjes naar boven. Leg dit in een schaal (of op bakpapier) en schuif ze in de oven. Na 15 minuten zijn ze klaar.
Ondertussen snijd je de tomaten in plakjes en bak je de pijboompitten goudbruin in wat olie. Maak een dressing van honing, olijfolie, balsamico-azijn en wat mosterd. Verdeel de zalm in reepjes en meng dit alles door de sla. Vervolgens serveer je de salade met het geitenkaaspakketje erop en genieten maar!
|
|
|