|
|
Kersttulband
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 tulband, zelf gebakken of kant-en-klaar gekocht
circa 1 borrelglaasje Grand Marnier
vers fruit naar keuze: mango, aardbeien, peer, banaan, ananas, blauwe bessen enz.
0.25 l slagroom
suiker
zilveren balletjes (taartversiering)
bedruipspuit met holle naald
Voorbereiding:
Steek de holle naald in de Grand Marnier en zuig de alcohol op door het rubber balletje iets in de knijpen en dan de hand weer te ontspannen. Steek nu de naald hier en daar in de tulband en spuit de likeur in de cake. Herhaal de handeling enkele malen zodat de tulband aangenaam vochtig en geurig wordt. Verpak de tulband in huishoudfolie.Snijd het geschilde fruit in kleine stukjes. Klop de slagroom met een beetje suiker stijf.
Bereidingswijze:
Schep het fruit in de holte van de uitgepakte tulband, die op een schaal is neergezet. Schep eventueel wat fruit rond de tulband. Versier de tulband met een toef slagroom en de kleine zilveren balletjes. Snijd de tulband aan tafel in stukken.
|
|
|