|
Citroenkip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 el plantaardige olie, 675 ontvelde kip-in stukken, 2 el milde kerriepoeder, 1 groene paprika-ontdaan van zaad en fijngesneden, 1 el gehakte gember, 1 tl geperste knoflook, 1 bos fijngehakte peterselie, 150 ml water, zout naar smaak, 3 el citroensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie. Braad de stukken kip en neem ze uit de pan. Maak een pasta van kerriepoeder, groene paprika, gember en knoflook. Bak 2 min. in de rest van de olie. Doe de kip terug in de pan. Voeg water en peterselie toe. Laat 15 min. stoven. Voeg, wanneer de kip zacht is en gaar, zout en citroensap toe.
|
|
|