|
|
Gehakt-groentenchili
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300gr sperziebonen,2 uien,1 kartonnetje tomatenpassata(500gr),100ml groentebouillon,500gr gehakt,1el tomatenketchup,2 paprika`s(ong.250gr),2el boter,4tl creme fraiche,peper,zout,suiker,paprikapoeder,cayennepeper of chilipoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de uien en hak 1 ui grof en de andere fijn.was de paprika`s,verwijder de zaadlijsten en snij ze in stukjes.smelt 1el boter in een pan en fruit hierin de grove uisnippers.voeg de paprika en daarna de bonen toe en bak deze even kort mee.giet de tomaten en de bouillon erbij en maak op smaak met zout,snufje suiker en chilipoeder of cayennepeper.smelt in een andere pan de resterende boter en fruit hierin de fijne uisnippers.voeg het gehakt toe en bak dit rul.maak op smaak met ketchup,paprikapoeder,zout en peper.schep wat bonen-paprikachili op een bord en verdeel het gehakt erover.garneer met wat cremefraiche en bestrooi eventueel met paprikapoeder naar smaak.
|
|
|