|
Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 dec.rode wijn.scheutje wijnazijn.3 kruidnagels.beetje olie.peper.600 gr varkenslappen.500 gr uien.4 tomaten.3 teentjes knoflook.1 laurierblad.peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een marinade van de wijn,wijnazijn,kruidnagels en de olie.laat het vlees een nacht in de marinade staan.laat het vlees de volgende dag uitlekken{marinade bewaren} en doe het dan in de braadpan en bak het langzaam bruin,doe op het laatst de knoflook,tomaten en uien erbij.even laten bruinen en dan de marinade erbij doen.op een laag pitje zetten en ongeveer 1 uur laten stoven.eventueel nog op smaak maken met paprikapoeder.
|
|
|