Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ui, 1 ei, 400g. gehakt, 3 el.paneermeel, 1 1/2 el.peterselie, 2 el. selderij ,1/4 tl. nootmuskaat, 2 el. soysaus, 3 el. tomatenketchup, 1 tl. worcestershiresaus, iets tabasco, 1 1/2 blikje gekoeld croissantdeeg, 4 el. parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en boven kom raspen. Ei erboven breken. Toevoegen: gehakt, parneermeel, 1 el. peterselie, selderij, nootmuskaat, ketjap, tomatenketchup, worcestershiresaus en enkele druppels tabasco. Goed door elkaar kneden. Tot gebruik in koelkast zetten.
Oven voorverwarmen op 225 C. Intussen taartvorm (doorsnede 24cm)bekleden met 7 driehoekjes croissantdeeg. Rest van deeg in reepjes snijden. Kaas over taartbodem strooien. Gehaktmengsel erop scheppen. Reepjes deeg erover leggen. In midden van oven gehaktaart in ca. 30 min. goudbruin en gaarbakken. Uit oven bestrooien met rest van peterselie.
|
|