|
|
Preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Twee liter water.grote ui,grote prei,teen knoflook,vier rundsoepblokjes,2 theelepeltjes tobasco,verse geraspte nootmuskaat,grof gemalen peper (zwart),drie kruidnagels,een laurierblad,bakboter of olie (50 gr of 4 eetlels) geraspte kaas, stokbrood evt djinten(gemalen komijn)
Voorbereiding:
Uien fijn snipperen. prei in de lente doorsnijden en versnipperen,teen knoflook versnipperen
Bereidingswijze:
Olie of boter in de soeppan smelten, uien en prei en de knoflook toevoegen en zachtjes smoren.voeg de bouillonblokjes toe.(regelmatig omroeren i.v.m aanzetten) na tien minuten alle kruiden toevoegen met twee liter kokend water.dit alles nog een kwartiertje zachtjes door laten koken. *voor de liefhebber; roer een theelepel djinten door de soep *men kan ook een kopje paprijst toevoegen * men kan ook drie ons draadjesvlees toevoegen
|
|
|