|
|
Roereieren
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
2 eieren, 2 eetl. melk, 2 theel. geknipt bieslook, 2 theel. boter, 2 boterhammen, boter voor op brood.
Voorbereiding:
Zet alles wat je nodig hebt klaar op het aanrecht of de keukentafel.
Bereidingswijze:
Breek de eieren in een mengkom. Doe de melk en het bieslook erbij en klop alles door elkaar. Smelt de boter in de pan. Giet het eimengsel erin. Roer 2 min. zachtjes op laag vuur tot de eieren gestold zijn. Niet door laten koken. Rooster het brood 1-2 min in een broodrooster of onder de hete grill als de eieren bijna klaar zijn. Smeer boter op het brood, snijd het in driehoekjes en leg het ei er naast. Bak de eieren niet te lang want dan worden ze droog en kruimelig. Ze moeten vochtig , glanzend en romig zijn. Schep voor het bakken eens 2 eetl. geraspte, pittige kaas of een snufje gedroogde kruiden door het eimengsel.
|
|
|