|
Mierikswortel-mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 dunne winterwortel in plakjes, 1 bekertje creme fraiche, 1
bakje roomkaas met mierikswortel, 5 eetlepels melk, 2 theelepels groene
mosterd,2 fijngeknipte takjes peterselie, versgemalen gemengde peper, 2
bosuitjes in dunne reepjes, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de plakjes wortel ongeveer 8 minuten in weinig water met zout.
Verwarm in een steelpan de creme fraiche en de roomkaas tot de roomkaas is
gesmolten en roer er melk door tot sausdikte ontstaat. Roer de mosterd
en de peterselie erdoor en breng de saus op smaak met zout.
|
|
|