Pasta Met Aubergine-courgettesaus

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400gram tomatenblokjes uit blik-1ui-1aubergine-1courgette-2tlgedroogde oregano-1 gedroogd chilipepertje-2 teentjes knoflook-1handje verse basilicum(of diepvries basilicum)-300/400gram penne of fusili-1pastaboullionblokje-2el olijfolie-peper en zout

Voorbereiding:
Snijd de ui, de courgette en de aubergine in stukjes. Pers de knoflook of snijd in kleine stukjes

Bereidingswijze:
Verhit de olie in een hele grote (wok)pan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de oregano en het chillipepertje toe samen met de tomatenblokjes. Laat het geheel zachtjes inkoken en voeg dan de aubergine en courgette toe. Kook ondertussen de pasta met het pastablokje en zonder zout. Laat het courgette-auberginemengsel ?10min op laag vuur pruttelen, meng dan de basilicum erdoor en breng het geheel op smaak met peper en zout. Giet de pasta af en meng de pasta door de saus.
Bestrooi eventueel nog met kaas naar smaak.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 01-10-2020