|
Lam-kerriestoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -50 g boter
-1 ui (fijngehakt)
-1 knoflookteen (uit de pers)
-1 eetlepel zachte kerriesaus
-1 eetlepel tomatenpuree
-snufje zout
-500 g lamsvlees (in blokjes)
-3 dl zwarte sterke koffie
-sap en citroenrasp van 1 citroen
-500 g rauwe aardappels (in blokjes gesneden)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: -smelt de boter en bak de ui en look enkele minuten
-roer de kerriesaus, tomatenpuree,zout, vleeskoffie en citroen erdoor
-breng aan de kook en laat daarna 45 min zachtjes sudderen (af en toe eens roeren)
-doe de aardappels erbij en laat ze meesudderen tot ze gaar zijn
|
|
|