|
|
Wentelteefjes Met Gorgonzola En Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
75 gram Gorgonzola
2 eetlepels creme fraiche
2 eetlepels witte droge wijn
2 takjes rozemarijn
versgemalen zwarte peper
8 sneetjes wit casinobrood
1 groot ei
zout
3 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Korstje van Gorgonzola snijden. Gorgonzola met vork fijnwrijven. 1 eetlepel creme fraiche en 1 eetlepel witte wijn erdoor roeren.
Rozemarijn wassen, naaldjes van takjes nemen en door kaascreme mengen.
Op smaak brengen met peper.
Korstjes van brood snijden. Vier sneetjes brood dik besmeren met kaascreme. Andere sneetjes brood erop leggen en licht aandrukken. Kaascreme aan broodranden gladstrijken.
Brood diagonaal halveren. Ei loskloppen met 1 eetlepel creme fraiche, 1 eetlepel witte wijn, zout en peper.
In koekenpan met anti-aanbaklaag olie verhitten. Brooddriehoekjes door eimengsel wentelen.
Wentelteefjes op niet te hoog vuur aan beide kanten goudbruin bakken. Direct serveren.
|
|
|