Gevulde Reuze Champignons

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
12 grote champignonkoppen,
160 gr mosselen,
160 gr garnalen,
4 sjalotjes,
40 gr peterselie,
4 tomaten,
100 gr boter,
4 el Hollandaisesaus,
steeltjes van de champignons,
Halve dl sour creme,
Halve dl visfumet,
100 gr koude boter,
Peterseliejus,
Jus van de champignons.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Zet de sjalotjes in de boter aan.
Voeg de mosselen toe en doe de groente en de kruiden erbij.
Voeg als laatste de garnalen erbij.
Vul de champignonkoppen en strijk de koppen af met een lepel Sauce Hollandaise.
Doe het geheel ongeveer 15 minuten in de oven op 200 graden in een ovenvaste schaal met wat witte wijn.
Glaceer het mooi goudgeel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 23-11-2020