|
|
Rundvlees-aspergeschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr bieflappen, 300 gr. asperges uit pot, 8 eieren, 2 gesnipperde uien, 3 el olijfolie, zout, peper, 1 el paprikapoeder, 1/2 el kerrie, 3 knoflooktenen, 1/4 el ketoembar, 300 cl creme fraiche
Voorbereiding:
Oven op 200 graden voorverwarmen.
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in heel funne reepjes en bak het snel gaar in de olijfolie met de kruiden. Fruit de uitjes en de knoflook mee. Klop de eieren met de creme fraiche los. Giet dit mengsel in een ovenschotel. Leg hierin de gare asperges en daar bovenop het vleesmengsel.Bak het geheel in 30 minuten gaar in de oven.
|
|
|