|
Spruitjesstamppot Met Kerrie En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 700 g spruitjes, 1 ui, klontje boter, ? el kerriepoeder, 1 zakje aardappelpuree (a 4 personen), 3 dl melk, 125 ml creme fraiche
zout en peper, 100 g cashewnoten
Voorbereiding: Pel de ui en snij deze fijn.
Bereidingswijze: Kook de spruitjes en laat uitlekken.
Verhit de boter in een koekenpan en fruit hierin de ui en kerriepoeder ca. 5 min.
Bereid de aardappelpuree volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Stamp de spruitjes, ui, aardappelpuree en creme fraiche tot een smeuige stamppot en breng op smaak met zout en peper. Garneer de stamppot met cashewnoten.
|
|
|