|
Barra's
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 gr. bruine bonen
20 gr. ui
50 gr. zelfrijzend bakmeel
Half teentje knoflook
Peper, sambal, selderij, kerrie, peterselie
Soja saus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bruine bonen wellen (1 nacht weken net onder water). De bonen met het vocht
mixen en alle ingredienten toevoegen, ook het bakmeel.
Platte koeken van ongeveer 40 gram vormen met de handen, met de duim een gat
in het midden maken en de koeken frituren in ongeveer 8 minuten bij 175
graden C. (gasstand 3)
|
|
|