|
|
Paprika Walnootdip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 2 rode paprika′s
-1 eetlepel olie
-1 gehakte ui
-1 uitgeperst knoflookteentje
-1 th lepel gedroogde Spaanse peper
-60 g walnoten
-3 eetlepels olijfolie
-2 th lepels rode wijnazijn
-4 th lepels zout
Voorbereiding:
-snij de paprika′s in 4 en verwijder de zaden
-grill ze met het vel naar boven tot het vel zwart is en blaasjes vertoont
-laat de paprika in een plastiek zak afkoelen
-verwijder het vel
Bereidingswijze:
-verhit 1 eetlepel olie in een pan
-fruit de ui en de knoflook zacht
-roer de Spaanse peper erdoor
-maal de walnoten fijn in de keukenmachine en voeg paprika, uienmengsel,3 el olijfolie,2 th lepels rodewijnazijn en zout toe, meng alles fijn
|
|
|