|
|
Pate Met Toast Special.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes pate van ca. 1 cm dik (bv. Boerenpate),
4 sneetjes wit brood (casino),
1 sinaasappel ,1 dl bessensap (of 1 dl port),
mespuntje cayenne peper ,
? theelepel gemberpoeder ,
blaadjes sla voor de versiering.
Eiersalade met dilledressing
Nodig:
2 tomaten
5 hardgekookte eieren
2 sjalotjes
klein kropje sla
4 plakjes ontbijt
Voorbereiding:
Pers de sinaasappel uit. In een pan de bosbessenjam, de bessensap (of port), sinaasappelsap en citroensap aan de kook brengen .Ca. 10 minuten zachtjes laten inkoken. Op smaak brengen met een mespuntje cayennepeper en de gemberpoeder en laten afkoelen.
Bereidingswijze:
De sla wassen en uitslaan. Leg op 4 bordjes een plakje pate en de blaadjes sla. Rooster het brood, snij deze schuin door, leg twee toastjes op elk bord erbij en schep wat saus er naast.
|
|
|