|
|
Hammetje Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 gerookte hammetjes
100 gr boter
30 cl room
1 el mosterd
2 grote aardappelen
1 ui
gehakte peterselie
citroen
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng in een diepe kom water aan de kook en laat de gespoelde aardappelen ongeveer 5 minuten koken, snijd de bovenste helft van de aardappel af.
- Maak kruidenboter met 75 gr boter, gehakte ui en peterselie, peper en zout en enkele druppels citroensap.
- Leg de kruidenboter op de aardappelen, bak ondertussen de hammetjes in de resterende boter 3 minuten aan weerszijden op 650W.
- Neem de hammetjes uit de schotel en voeg de room en de mosterd toe, laat de saus 2 minuten inkoken en werk af met peper en zout.
TIP:
- Je kan de aardappel ook uithollen en daarmee een puree bereiden, waarin je de kruidenboter verwerkt.
|
|
|