|
|
Citroenparfait
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
? liter slagroom, 1 eiwit, suiker, 1 citroen, 1 dl water
Voorbereiding:
De citroen schillen en de schillen in fijne
reepjes snijden.
Bereidingswijze:
De schilreepjes opzetten met 50 g suiker en
1 dl water, zacht laten trekken tot het water verkleurt en dan zeven.
Klop de slagroom stijf met suiker en klop het eiwit stijf, (let op! eerst de kom ontvetten met wat citroensap)
De slagroom en het eiwit bij elkaar voegen, het afgekoelde citroenwater toevoegen.
|
|
|