|
|
Erwtensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g erwten diepvries tuinerwtjes
1/2 vleesbouillonblokje
2 sl water
1/2 prei
1/2 ui
100 g knolselderij
100 g hamlappen
1 worteltje
1 plak katenspek iets dikker
1 lepel selderij
6 plakjes rookworst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de erwtjes in een ovenvast schaaltje en laat 1 minuut op 600 watt ontdooien, pureer ze dan in de foodprocessor.
Snipper prei en ui. Snij vlees en knolselderij in blokjes, de wortel in plakjes en het spek in reepjes.
Schep dit alles bij de erwtjes, voeg de selderij toe en bedek met magnetronfolie. Laat 5-6 minuten op 600 watt koken, laat dan 3 minuten staan.
Roer de worst erbij, dek opnieuw af en zet 3 minuten op 360 watt.
|
|
|