|
|
Pastaschotel Met Broccoli En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram champignons, 400 gram broccoli, 4 bosuitjes, zout, pasta (bijvoorbeeld schelpjes), 2 el olijfolie, pakje sugo pikant (AH), boursin (ong. 80 gram), 125 ml koksroom, peper, geraspte kaas, geroosterde pijnboompitjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de champi′s in vieren en de broccoli in kleine roosjes. Snij de uitjes in ringetjes. In een grote pan de pasta koken en de laatste 4 minuten de broccoli toevoegen en mee laten koken. Intussen doe je wat olie in een koekepan en bak je champi′s ongeveer 2 minuten. Voeg de uitjes toe en bak ze een minuutje mee. Voeg nu se sugo toe en laat het weer een minuutje verwarmen. Boursin en room toe voegen en op laag vuur roeren tot de kaas gesmolten is. Op smaak brengen met peper en zout. Pasta en broccoli afgieten en samen met de saus door elkaar mengen. Over borden verdelen en bestrooien met kaas en pijnboompitten.
|
|
|