|
|
Hamspiesen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 dikke plakken ham (elk 120 g)
bakboter of olie
6 ontpitte, gedroogde pruimen
1 klein blikje ananasschijven (2 stuks)
spiesjes
penseel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de pruimen in lauw water.
- Laat de ananasschijfjes uitlekken en snij er twee in stukjes.
- Snij de ham in reepjes.
- Laat de pruimen uitlekken en wikkel ze in een hamreepje.
- Wikkel de stukjes ananas in de overige hamreepjes.
- Rijg afwisselend een pruim en een stukje ananas aan de spiesjes.
- Bestrijk alles met boter of olie. Gebruik eventueel een penseel.
- Laat de brochettes een 10-tal minuten hevig roosteren onder de hete grill of op de BBQ. Draai ze nu en dan om.
- Serveer de spiesjes met een koude rijstsla. Het presenteert heel mooi als u de gebakken brochettes in een ongesneden brood steekt en zo op tafel zet. Als u kiest voor een miniversie hebt u een lekker aperitiefhapje voor de barbecue.
|
|
|