|
|
Aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen; 2 teentjes knoflook; 70 g boter of margarine; 5-8 dl slagroom; zout en peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snijd ze in 1 a 2 mm dikke schijfjes. Wrijf de schaal in met 1 teentje knoflook en vet hem daarna royaal in met boter of margarine. Leg de schijfjes dakpansgewijs in lagen in de schaal. Strooi tussen elke laag wat zout en peper. Schenk de room vermengd met het andere teentje knoflook over de aardappelen tot ze net onder staan. Verdeel er nog wat klontjes boter of margarine over. Bak de gratin in 60-75 minuten goudbruin in het midden van de oven.
|
|
|