|
Cashewrotsjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -2 eiwitten
-125 g suiker
-2 pakjes vanillesuiker
-125 g grof gehakte cashewnoten
-125 g fijngehakte sukade
-ouwel
Voorbereiding: -klop eiwit met de suiker en vanillesuiker au bain marie circa 20 minuten tot de massa gebonden is en wit ziet
-doe de gehakte noten en de gehakte sukade erbij en roer ze er goed onder
Bereidingswijze: -bekleed een bakblik met de vellen ouwel en leg er kleine rotsjes op van de massa
-laat drogen in een open oven (minstens 60 min)
-OVENSTAND= minder dan 140 ?C
-als de rotsjes goed droog zijn de ouwel eraf scheuren
|
|
|