|
|
Gekookte Mosselen.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kilo mosselen,
2 uien,
1 wortel,
2 preien,
2 laurierblaadjes,
enkele takjes peterselie,
peper uit de molen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de mosselen met koud water.
Leg de gesneden groenten op de bodem van een grote pan.
Vul de pan voor ongeveer 2/3 met de mosselen.
Bestrooi het geheel met peper.
Voeg eventueel een scheutje water of droge wijn toe.
Op een groot vuur het kokende vocht driemaal op laten komen in circa 10 min.
|
|
|