Atlantisch Zalmhaasje En Bele Vue

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 atlantische zalmhaasjes
1L groentebouillon
(1wortel, 1 prei, 1selder, 1ui ,1 takje tijm ,1 blaadje laurier)
4 gekookte eitjes
1 krop sla
2 tomaten
2 soeplepels gehakte peterselie
zout en peper
**voor de cocktailsaus :
sap van 1/2 citroen
4 soeplepels mayonaise
1 soeplepel wisky
2 soeplepels ketchup
2 soeplepels halfvolle gesuikerde yaghurt

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breng de groentenbouillon aan de kook en zorg ervoor dat hij goed gekruid is .
- Dompel de zalmhaasjes in de bouillon en neem de kookpot direct van het vuur .Laat ze gedurende 10 min in de bouillon trekken en leg ze daarna in de koelkast (circa 1uur) .
- Meng de mayonaise met de wisky, de ketchup en de yoghurt en het citroesap tot u een coctailsaus bekomt .
- Versier het bord met de sla, de tomaten en de gekookte eitjes en schik de zalm in het midden dien op met de cocktailsaus en overstrooi met de gehakte peterselie

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 05-08-2020