|
Kipreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gram kipfilet
4 el dry sherry
2 el ketjap manis
3 tl gemberpoeder
1 teentje knoflook
3 lente-uitjes (bosuitjes)
3 el olie
1 blikje ananasstukjes (ca. 225 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kipfilet in reepjes. Klop een marinade van de sherry, ketjap, gemberpoeder, zout en peper. Pel de knoflook en pers hem erboven uit. Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Houd wat lente-uitjes achter voor de garnering en voeg de rest toe aan de marinade. Schep de kipreepjes door de marinade en zet ze afgedekt 30 minuten in de koelkast.
Verwarm de olie in de wok en bak de kipreepjes in ca. 7 minuten gaar en bruin. Laat intussen de ananasstukjes uitlekken en warm ze ca. 2 minuten mee.
Leg de kipreepjes op een schaal en garneer met de rest van de lente-uitjes.
|
|
|