Mexicaanse Gemarineerde Vissalade

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 1 el jalape?opepers
  • 1 teentje knoflook
  • 2 el verse koriander; gehakt
  • 1 dl limesap
  • 300 gr makreelfilet
  • 4 dl olijfolie
  • 50 g groene olijf; zonder pit
  • 1 tl gedroogde oregano
  • Paprikapoeder
  • 4 tomaten
  • 4 el ketchup
  • 1 ui
  • Zout


Voorbereiding:
  • Snijd de visfilet in blokjes van 1 centimeter.
  • Laat ze in een kom met het limoensap circa 2,5 uur marineren.


Bereidingswijze:
  • Verhit de olie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook enkele minuten.
  • Verwijder de knoflook en laat de olie afkoelen.
  • Ontvel de tomaten, verwijder het vocht en de zaadjes en hak het vruchtvlees.
  • Snipper de ui.
  • Houd enkele olijven achter voorgarnering, hak de rest in stukjes.
  • Meng de olijfstukjes met de tomaatstukjes, de uisnippers de koriander, de ketchup, de oregano, zout, peper, de knoflookolie en jalape?opeper.
  • Spoel de gemarineerde vis af met koud water en dep de blokjes droog.
  • Voeg ze toe aan het tomatenmengsel.
  • Breng op smaak met zout en peper.
  • Verdeel de salade over de borden en garneer met de hele olijven.
  • Eetsmakelijk!!


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-08-2020