Jonge Brandnetelsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen

Ingredienten:
125 gr jonge brandnetelblaadjes
1 grote ui
1 teentje look
25 gr boter
25 gr aardappelen
1,5 l kippenbouillon
1/2 tl gehakte verse salie en marjolein
2 tl gehakt maggiekruid of gladde peterselie
peper en zout
2 dl verse room
versgemalen roze peper
een paar plukjes kervel om te garneren

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schil de aardappel en snij hem in blokjes. Spoel de brandnetelblaadjes in een weinig water en hak ze fijn.
- Maak de ui en de look schoon en hak ze fijn. Verwarm de boter in een pan en fruit de ui- en looksnippers aan zonder ze te laten kleuren. Doe er de aardappel bij en bak ze lichtjes aan. Giet er de kippenbouillon bij en breng aan de kook. Laat op een zacht vuur ongeveer een 1/2 uur koken.
- Voeg de brandnetelblaadjes en de verse kruiden aan toe en laat ze nog 10 minuten meekoken. Mix de soep.
- Klop de room half stijf. Verdeel de soep ( warm of koud) over glazen en giet er een laagje room op. Werk af met gemalen roze peper en een plukje kervel.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-08-2020