|
|
Misticanza
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
675 gram gemengse groenten(bijv. spinazie, snijbiet, broccoli, andijvie)*zeezout*vers gemalen peper*2 eertlepels olijfolie*2 teentjes knoflook, gepeld en geperst*1-2 Spaanse pepertjes, zaadjes verwijderd en fijngehakt*olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de groenten schoon emn spoel ze af. Breng in een grote pan 3 liter water aan de kook en voeg wat zout toe. Kook de groenten in 3-5 minuten beetgaar en giet ze vervolgens af. Nog even onder de koude kraan afspoelen, het overtollige vocht er weer uitknijpen en de groenten dan fijnhakken. Verwarm de olijfolie op een hoog vuur. Voeg de knoflook en de pepers toe en bak die even. Voeg de groenten toe en bak die mee tot ze warm zijn. Breng de groenten op smaak met peper en zout. Besprenkel de groenten voor het serveren met wat olijfolie extra vierge.
|
|
|