|
|
Ham-preirolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 preien,25 gram boter,25 gram bloem,3 dl melk,125 gram geraspte belegen goudse kaas,peper,12 plakjes ham.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder het lelijke blad van de prei en snijd het witte en lichtgroene gedeelte van elke prei in 3 gelijke stukken van ongeveer 8cm.Kook de prei in ruim kokend water met zout in ongeveer 10 minuten beetgaar.Laat de prei in een vergiet uitlekken.Laat de boter in een steelpan smelten,roer de bloem erdoor en laat het mengsel al roerend circa 1 minuut pruttelen.Schenk al roerend scheutje voor scheutje de melk erbij en laat de saus al roerend zachtjes 2 minuten koken.Voeg 100 gram van de kas toe en laat die al roerend smelten.Voeg naar smaak zout en peper toe.Rol de stukken prei in de plakjes ham en leg de rolletjes naast elkaar in een lage ovenschaal.Schenk de saus erover en strooi de rest van de kaas erover.Zet de schotel in het midden van een voorverwarmde oven van 200 C in circa 20 minten.
|
|
|