|
|
Strikjespasta Met Champignons En Doperwten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr strikjespasta
zout
150 gr spekblokes
1 ui
2 teentjes knoflook
1 eetlepel boter
500 gr champignons(verse schoongemaakt)
300 gr doperwten
4 eieren
1 1/2 dl room
peper
verse gemalen kaas(parmesan of een andere)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim kokend water met een snuifje zout beetgaar
pel en snipper de ui en het knoflook
laat het spek uitbakken,doe er de ui en het knoflook bij en laat zachtjes sudderen,roer er dan de champignons bij,doe het deksel op de pan en laat nog een 8′tal minuten op middelmatig vuur
klop de eieren,de room,zout en peper door elkaar
giet de pasta af,meng onder de eierroom,meng de groenten erdoor
|
|
|