|
Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 el olijfolie, 1 ui, 1 teen knoflook, 500 g gehakt, 2 tl tomatenpuree, 400 g (blik) tomaten, 1 tl suiker, 1 courgette
Voorbereiding: Pel en hak de ui en pers de knoflook. Snijd de aubergine in plakjes en in vieren.
Bereidingswijze: Verhit 1 el olijfolie in een wok en fruit de ui en de knoflook. Voeg het gehakt toe en roerbak rul en bruin.
Roer er de tomatenpuree door, de tomaten uit blik een tl suiker en de aubergine. Laat het geheel 20 min. sudderen.
|
|
|