Aspergesaus

Algemeen Bereidingstijd: 10-20 minuten Maaltijdgang: / Sauzen/dressings Soort keuken: Nederlandse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 100gr. witte asperges, 1/2 liter koksroom, 1 el. creme fraiche, 1/2 dl. Nouilly Prat extra dry, 1/2 dl. aspergevocht.(zie bereiding), 100gr. boter, peper, zout en cayennepeper. Voorbereiding: Asperges schillen. Bereidingswijze: Kook de asperges gaar. neem de asperges uit de pan en bewaar een halve deciliter van het kookvocht. Voeg hier de room, creme fraiche, Nouillyprat en de gare asperges aan toe en laat het geheel tot de helft inkoken.Pureer alles en wrijf het door een zeef. Klop daarna de boter er door en maak op smaak met peper zout en cayennepeper. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken